Analyses des vins, suivi de vinification et conseils œnologiques personnalisés, produits œnologiques innovants et prestations vinicoles adaptées, l’Institut Œnologique de Champagne est un partenaire unique qui vous accompagne tout au long de l’élaboration de vos vins, de la vendange à la mise en bouteille.
Le conseil œnologique
Grâce à notre équipe de 13 œnologues en Champagne, nous proposons un accompagnement personnalisé focalisé sur vos objectifs qualitatifs et organoleptiques.
Les laboratoires œnologiques
Créé en 1890 à Epernay, l’IOC compte aujourd’hui en Champagne 3 laboratoires d’analyses équipés pour réaliser toutes les analyses œnologiques, des plus courantes aux plus spécifiques. Pour répondre à vos obligations réglementaires et pour l’export,
2 laboratoires sont accrédités par le COFRAC.
Les produits œnologiques
IOC met au service de votre vin une gamme de produits œnologiques traditionnels et innovants pour la vinification et l’élevage de vos vins. Parce que la gestion du temps et l’optimisation de votre travail sont nos préoccupations, nous proposons constamment des formulations plus performantes, plus respectueuses de votre vin, plus faciles à utiliser.
Les prestations vinicoles
Nous réalisons des prestations de tirage, dégorgement, passage au froid et filtration dans vos locaux grâce à notre flotte de 40 véhicules équipés de matériels dédiés. Un opérateur IOC assure la conduite du chantier et son entretien.
www.ioc.eu.com